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10 petits-déjeuners sains (et satisfaisants!) qui changent du bol de céréales

Nous sommes nombreux à manger la même chose tous les matins. Et c'est compréhensible, non? Entre les cheveux hirsutes à maîtriser, le mascara à appliquer et la tenue à sélectionner - tout cela à moitié endormies - il est difficile de faire preuve d'imagination en cuisine. Que ce soit par manque de temps ou par manque d'idées, notre main finit toujours par saisir le même paquet de céréales que la veille.

Ouste, la routine alimentaire du petit-déjeuner! Il nous faut des ingrédients sains, remplis d'énergie et de vitamines, pour chasser le petit creux de 10h et nous protéger contre les microbes qui virevoltent dans l'open-space. Et si les matins de semaine ne nous le permettent vraiment pas, on garde ces petites recettes bien au chaud pour le weekend. Vous saviez qu'on pouvait faire des pancakes à l'avocat, vous? Nous non plus!

Oser le salé

Pas question de se tourner vers le pot de Nutella «par flemme» ou de s'enfermer dans le stéréotype du petit-déjeuner forcément sucré. Pour faire le plein d'Oméga3, on se tourne vers un demi avocat (avec ou sans oeuf) ou un peu de saumon fumé. On préfère les étaler sur une tranche de pain complet, pour éviter les «calories vides»: le coup de barre de dix heures n'a qu'à bien se tenir!

Petit-déjeuner healthy: on craque pour le zoats

Tester la méthode «overnight»

Avez-vous déjà entendu parler des «overnight oats» (ou «gruau»)? S'alignant sur la tendance du «batch cooking», cette recette toute simple consiste à préparer le petit-déjeuner la veille, pour le laisser patienter toute la nuit dans le frigo. Quelques flocons d'avoine, du lait, un yaourt grec, des graines de chia, des fruits secs: il suffit de mélanger le tout et de le verser dans un petit bocal, avant d'aller dormir. On trouve une multitude de recettes rivalisant de simplicité sur le Web (voir galerie ci-dessus pour notre version préférée).

Le meilleur atout de cette préparation? Elle ne nous demande pas plus de dix secondes d'efforts, le matin! Parfait pour les pressées et les pendulaires, qui peuvent même emmener leur petit bocal avec elles, pour le dévorer tranquillement dans le train.

Adopter les légumes

Un avocat et une patate douce dès le réveil... oui, ça fait bizarre. Mais promis, cette impression ne dure pas longtemps! Si les céréales, les pancakes et les tartines n'ont jamais été votre tasse de thé (trop sucré!), c'est peut-être le moment de changer vos habitudes, en choisissant plutôt des légumes. Il suffit, pour cela, de troquer le pain contre une tranche de patate douce, ou de manger un demi-avocat à la cuillère.

Un peu trop de légume pour vous? Il est également possible de les «cacher» dans une préparation plus classique, telles que des gaufres ou des pancakes. La galerie d'inspiration ci-dessus devrait vous donner quelques idées!

Le secret pour une énergie au top? De la patate douce au petit-déjeuner!

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La recette de ce porridge chocolat-banane se trouve sur le site «750g».

© Pinterest 750g
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Les petits «bâteaux» de patates douces (hyper faciles à préparer) viennent du site «The Great Creator».

© Pinterest thegreatcreator.com
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Un petit gruau façon «overnight» à la banane et à la noisette, ça vous tente? La recette se trouve sur le site «Emilie murmure».

© Pinterest Emiliemurmure.com
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La recette de ce joli porridge façon «carrot cake» sans cuisson se trouve sur le site «Green Me Up».

© Pinterest green-me-up.com
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Connaissez-vous le bowl cake, une pâtisserie healthy et hyper rapide cuite dans un bol, au micro-ondes? On teste la version à la banane et au beurre de cacachuète de chez «Healthy Clemsy».

© Pinterest healthyclemsy.fr
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Pour ceux qui n'aiment pas manger le matin, mais dont l'estomac réclame une petite bouchée d'énergie dès 10h, les «energy balls» du site «Ma Fourchette» sont parfaits!

© Pinterest mafourchette.com
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Pour les brunchs et les grandes faims, des toasts à l'avocat avec un oeuf au plat, comme sur le site «Pepper Delight».

© Pinterest pepperdelight.com
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Les fans de petits-déjeuneurs salés pourront également déguster leurs oeufs dans un nid d'avocat, en suivant la méthode du site «Regal».

© Pinterest regal.fr
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L'un de nos préférés: de petites gaufres légères à la patate douce, accompagnées d'un oeuf au plat, selon la recette du site «Royal Chill».

© Pinterest royalchil.com

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