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25 idées de recettes pour un brunch maison

Les brunchs? On adore les prendre à l’extérieur (jetez un coup d’œil à notre article «Brunch: les 50 bonnes adresses de la rédaction»), mais c’est également un plaisir d’inviter les gens chez soi. Se rassembler durant le week-end pour déguster de délicieux plats et passer un chouette moment ensemble, on n’a pas encore trouvé de meilleure recette pour embellir nos samedi-dimanche!

Afin de satisfaire tous les palais, nous avons sélectionné pour vous des idées de mets sucrés et salés. Muffins, croque-monsieur, granola, pains divers, crêpes, œufs (cocotte, wrap ou encore omelette), pancakes, müesli, tartines (sucrées ou salées), porridge, quiche, cakes, scones ou clafoutis… chacun trouvera de quoi se sustenter. Le plus: la grande majorité de ces recettes se concoctent à l’avance, ce qui nous évite donc de devoir stresser au moment où nos invités s’attablent.

Prêtes? Piochez des idées dans le diaporama ci-dessus. Et ensuite, direction les fourneaux pour élaborer un buffet haut en couleur et riche en saveurs. Bon appétit!


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25 recettes avec du melon ou de la pastèque

crêpes roulées au chocolat
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La recette: Crêpes au chocolat roulées et garnies.

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bocal de granola avec pépites de chocolat
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La recette: Granola maison à la cannelle, aux noisettes et pépites de chocolat.

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4 muffins aux carottes
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La recette: Muffin aux carottes et aux flocons d'avoine.

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pain au noix en tranches
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La recette: Pain aux noix et farine multi-céréales.

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pancake avec fruits rouges
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La recette: Pancake à la noix de coco et au lemond curd.

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brioche tranchée
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La recette: La brioche au lait concentré.

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cake noisette coupé en tranches
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La recette: Cake aux noisettes et au yaourt au citron.

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verre avec bircher muesli en couche avec fruits
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La recette: Muesli maison coco, amandes & cranberry.

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porridge flocon d'avoine kiwi orange framboise fruits secs
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La recette: Porridge au lait de noisette et fruits frais.

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4 petits pains bagel sésame pavot
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La recette: Pain Bagel maison (facile).

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clafoutis aux fèves coupé
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La recette: Clafoutis aux fèves.

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croquettes dans assiette avec piques
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La recette: Croquettes de saumon au curry, sauce salsa de mangue.

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oeuf cocotte présenté dans plat individuel
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La recette: Les œufs cocottes.

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Purée de betterave façon hummus dans bol
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La recette: Hummus maison à la betterave et craquelins au lin, chia et chanvre.

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croque-monsieur coupé en losange présenté sur assiette
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La recette: Croque-monsieur au saumon et au Boursin.

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tranche de quiche champignons et poireaux avec salade verte et tomates
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La recette: Quiche aux champignons et poireaux.

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2 crêpes roulées avec farce saumon et salade verte
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La recette: Crêpes de blé noir façon rouleaux au saumon fumé.

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omelette chorizo ciboulette roulées et coupées en tronçons
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La recette: Omelette roulée au chorizo.

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tarte tomate courgettes fromage
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La recette: Tarte au Chavroux, tomates et courgettes.

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wrap farcis poulet roquette tomates séchées feta pouvron
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La recette: Wraps au poulet sauce moutarde, tomates séchées et feta.

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tortilla avec oeuf au plat et poivron dessus
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La recette: Œufs à la salsa sur tortillas.

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feuille d'endives avec thon et poivron
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La recette: Navettes d'endives à croquer au thon et poivron.

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scone petits gâteaux en forme de losange au jambon et ciboulette
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La recette: Scones au Roquefort, jambon et ciboulette.

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pain suédois saumon fumé fromage frais concombre
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La recette: Tartines suédoise au saumon.

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