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On n’y échappe pas: 6 janvier rime forcément avec galette des rois. L’Epiphanie, qui marque la visite et l’hommage des Rois mages au Messie, se caractérise par un joli gâteau à dévorer à plusieurs. Le clou du spectacle: être celui ou celle qui parviendra à dénicher la fève.

Recettes originales

Pour varier de la traditionnelle galette à la frangipane, certains misent sur une brioche. Le must: la parfumer à la fleur d’oranger et au safran, comme le propose la blogueuse suisse Bazilic. D’autres pros des fourneaux misent sur la praline rose, l’association pistaches-griottes ou le chocolat. Jetez un œil aux recettes dans le diaporama ci-dessus pour vous inspirer.

Bonus: les intolérants au gluten ne sont pas oubliés. Le blog «Chef sans gluten» propose une version de la galette à la frangipane sans le moindre épi de blé. Miam!

A lire aussi: Réaliser soi-même les recettes de Starbucks

Bazilic
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La recette: Brioche au safran et à la fleur d'oranger

© Bazilic
recette pralines galette rois rose
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La recette: Galette des rois aux pralines roses

© Cooking is beautiful
Ma fleur d'oranger brioche rois galette
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La recette: Brioche des rois

© Ma fleur d'oranger
Cooking Julia
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La recette: Galette des rois pistaches-griottes

© Cooking Julia
Chef sans gluten
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La recette: Galette des rois sans gluten à la frangipane

© Chef sans gluten
C'est ma fournée!
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La recette: Brioche des rois

© C'est ma fournée!
Miss Crumble
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La recette: Galette des rois frangipane et chocolat

© Miss Crumble

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