Femina Logo

Crédit: Sylvaine

Saison: Hiver

Préparation: 10

Difficulté: Facile

Cuisson: 15

Nombre de personnes: 1

Type de plat: Plats

Ingrédients

  • Pour la sauce Teriyaki:
  • 10 cl de sauce soja
  • 10 cl de mirin
  • 2 c. à s. de sucre en poudre
  • 1 filet de lapin
  • 3 asperges vertes
  • 2 c. à s. d'huile
  • Sel, poivre du moulin
  • Quelques graines de sésame noir

Préparer la sauce Teriyaki. Mélanger dans une casserole, la sauce soja, le mirin et le sucre. Puis faire chauffer tout en continuant à tourner et laisser cuire à feu doux jusqu'à l'obtention d'un sirop. Réserver. Couper le filet de lapin en tronçons. Couper les asperges en 4. Les blanchir. Confectionner les brochettes: un tronçon de lapin, 2 morceaux d'asperge, un tronçon de lapin et 2 morceaux d'asperge. Faire chauffer l'huile dans une poêle et y mettre vos brochettes à cuire pendant 5 à 6 minutes de chaque côté. Saler et poivrer. À l'aide d'un pinceau, napper les brochettes de sauce Teriyaki et parsemer de quelques graines de sésame noir.

Pour recevoir les derniers articles de Femina, inscrivez-vous aux newsletters.

Podcasts

Dans vos écouteurs

E33: Les bienfaits de la course à pieds

Que vous soyez déjà complètement fan de jogging, que vous souhaitiez vous y mettre petit à petit ou que vous ne compreniez pas comment on puisse s'infliger une telle «torture», cet épisode est pour vous. Deux spécialistes du sport nous expliquent les avantages de cette activité, les risques qu'elle peut présenter et les meilleures stratégies à adopter quand on débute, ou quand on souhaite progresser. Motivant! 

Avec le soutien du Groupe Mutuel

Dans vos écouteurs

E32: Comment mieux dormir

Que vous ayez toujours eu un peu de mal à vous endormir ou que cette période particulière rende vos nuits plus agitées, cet épisode est pour vous: un expert nous explique ce qui rend Morphée si imprévisible et nous donne des pistes pour passer des nuits plus reposantes. À écouter le soir, avant de se mettre sous la couette. 

Vidéos

Notre Mission

Un esprit sain dans un corps sain! Ici, on booste sa forme physique et mentale grâce à des articles bien-être, santé et cuisine! Be happy!

Icon Newsletter

Newsletter

Vous êtes à un clic de recevoir nos sélections d'articles Femina