Femina Logo

Crédit: Sylvaine

Saison: Hiver

Préparation: 120

Difficulté: Facile

Cuisson: 43

Nombre de personnes: 4

Type de plat: Plats

Ingrédients

  • 300 g de viande de bœuf (faux-filet)
  • 1 oignon
  • 100 g de feuilles de laitue
  • Sauce d'assaisonnement
  • 2 c.s.de sauce de soja
  • 1 c.s. de sucre
  • 1/2 c.s. de miel
  • 1 c.s. de ciboulette hachée
  • 1 c.s. d'ail haché
  • 1/2 c.s. de graines de sésame
  • Poivre
  • 50 g (100 g de poires) de jus de poire
  • 1 c.s. d'huile de sésame

Couper le boeuf dans le sens opposé à la texture de la viande, morceaux de 5 cm de largeur, 4 cm de longueur et 0,3 cm d'épaisseur.

Éplucher un oignon et le couper en rondelles de 0,5 cm d'épaisseur.

Préparer la sauce d'assaisonnement.

Laver des feuilles de laitue à grande eau.

Ajouter la sauce d'assaisonnement à la viande et malaxer la préparation. Ajouter l'oignon, et laisser mariner le tout 30 minutes.

Faire chauffer une plaque de barbecue, puis faire griller la viande sur un feu vif 3 minutes d'un côté puis 5 minutes de l'autre à feu plus doux.

Servir avec des feuilles de laitue.

Podcasts

Dans vos écouteurs

E10: Devenir plus optimiste pour vaincre les pensées négatives

Un train annulé, une dispute, une gaffe (monumentale) en pleine réunion: il n'est pas toujours facile d'éviter que les imprévus du quotidien ne gâchent notre journée. Pourtant, il est totalement possible de choisir tous les matins d'être de bonne humeur et ainsi mieux rebondir face aux obstacles de la vie. La psychologue Brigitte Favre nous aide à reprendre le contrôle, pour remplacer les soupirs par les fous rires.

Dans vos écouteurs

E9: Apprendre à se ressourcer pour éviter l'épuisement

Dans le rythme effréné que nous impose l'année 2019, il est de plus en plus facile de s'oublier... De la méditation à la culpabilité, en passant par le courage de dire «non», cet épisode aborde les obstacles mentaux au repos, ainsi que des manières de ralentir le rythme, le temps de reprendre pied et de respirer un bon coup.

Vidéos

Notre Mission

Un esprit sain dans un corps sain! Ici, on booste sa forme physique et mentale grâce à des articles bien-être, santé et cuisine! Be happy!

Icon Newsletter

Newsletter

Recevez les dernières news de Femina, les conseils et bons plans de la Rédaction.