Femina Logo

Crédit: A. Roche

Saison: Hiver

Préparation: 20

Coût: Bon marché

Difficulté: Facile

Cuisson: 20

Nombre de personnes: 4

Type de plat: Dessert

Ingrédients

  • 2 kakis
  • 150 g de crème d'Isigny
  • 2 c.s. de graine de sésame
  • 2 c.s. bombées de sucre glace
  • 15 cl de jus de fruits de la passion

Laver, éplucher et émincer les kakis. Conserver au frais.

Dans un saladier, verser la crème d'Isigny bien froide, ajouter le sésame et le sucre glace. Fouetter jusqu'à obtenir une crème ferme tenant aux branches du fouet.

Monter le carpaccio de kakis dans des soucoupes ou des petites assiettes.

Disposer les kakis émincés, ajouter la crème fouettée puis verser le jus de fruits de la passion.

Dressage

Parsemer de graines de sésame. Servir aussitôt.

Podcasts

Dans vos écouteurs

E9: Apprendre à se ressourcer pour éviter l'épuisement

Dans le rythme effréné que nous impose l'année 2019, il est de plus en plus facile de s'oublier... De la méditation à la culpabilité, en passant par le courage de dire «non», cet épisode aborde les obstacles mentaux au repos, ainsi que des manières de ralentir le rythme, le temps de reprendre pied et de respirer un bon coup.

Dans vos écouteurs

E8: Mieux s'organiser, pour tirer le meilleur de chaque journée

Bullet journal, méthode d'Eisenhower, anticipation, quête de perfection... la coach Caroline Moix nous parle d'organisation, pour nous aider à accorder davantage de notre temps à ce que nous aimons vraiment.

Vidéos

Notre Mission

Un esprit sain dans un corps sain! Ici, on booste sa forme physique et mentale grâce à des articles bien-être, santé et cuisine! Be happy!

Icon Newsletter

Newsletter

Recevez les dernières news de Femina, les conseils et bons plans de la Rédaction.