Femina Logo

Crédit: Muriel.Risse

Saison: Ete

Préparation: 10

Coût: Bon marché

Difficulté: Facile

Cuisson: 5

Nombre de personnes: 4

Type de plat: Dessert

Ingrédients

  • 4 citrons bios
  • 2,5 dl d’eau
  • 200 g de sucre
  • 1 bouquet de basilic

Laver et sécher le basilic. Porter l’eau et le sucre à ébullition. Laisser frémir jusqu’à dissolution du sucre. Eteindre le feu. Intégrer le basilic dans le sirop. Couvrir et laisser refroidir. Pendant ce temps, couper les chapeaux des citrons et extraire la chair au moyen d’un couteau à agrumes. Passer celle-ci au mixer puis filtrer à l’aide d’un tamis. Ajouter le jus obtenu au sirop au basilic. Quand ce dernier est froid, ôter le basilic, transférer le liquide dans une sorbetière et laisser prendre une trentaine de minutes. Remplir les citrons de sorbet et les mettre au congélateur 2 bonnes heures avant de servir. Pour réaliser cette recette sans sorbetière, procéder de la même façon que pour le granité de menthe. Il sera moins lisse, mais parfaitement comestible.

Podcasts

Dans vos écouteurs

E10: Devenir plus optimiste pour vaincre les pensées négatives

Un train annulé, une dispute, une gaffe (monumentale) en pleine réunion: il n'est pas toujours facile d'éviter que les imprévus du quotidien ne gâchent notre journée. Pourtant, il est totalement possible de choisir tous les matins d'être de bonne humeur et ainsi mieux rebondir face aux obstacles de la vie. La psychologue Brigitte Favre nous aide à reprendre le contrôle, pour remplacer les soupirs par les fous rires.

Dans vos écouteurs

E9: Apprendre à se ressourcer pour éviter l'épuisement

Dans le rythme effréné que nous impose l'année 2019, il est de plus en plus facile de s'oublier... De la méditation à la culpabilité, en passant par le courage de dire «non», cet épisode aborde les obstacles mentaux au repos, ainsi que des manières de ralentir le rythme, le temps de reprendre pied et de respirer un bon coup.

Vidéos

Notre Mission

Un esprit sain dans un corps sain! Ici, on booste sa forme physique et mentale grâce à des articles bien-être, santé et cuisine! Be happy!

Icon Newsletter

Newsletter

Recevez les dernières news de Femina, les conseils et bons plans de la Rédaction.