Femina Logo

Crédit: Sylvaine

Saison: Hiver

Préparation: 30

Coût: Bon marché

Difficulté: Moyenne

Cuisson: 30

Nombre de personnes: 4

Type de plat: Entrées

Ingrédients

  • 2 Tommes Vaudoises
  • 300 g de lait
  • 200 g de crème
  • 5 jaunes d'œuf
  • 1 clémentine
  • 45 g de sucre cassonade

Mettre à chauffer le lait, la crème, et les Tommes Vaudoises coupées en petits cubes.

Pendant ce temps là, mettre le sucre et jaune d'œuf ensemble et bien mélanger le tout. Ajouter le zeste de clémentine et son jus.

Une fois que le mélange de lait/crème/Tomme Vaudoise aura bouilli, l'ajouter à la préparation du sucre/jaune d'œuf/clémentine.

Puis bien mélanger le tout à l'aide d'un mixeur à main.

Préchauffer le four à 98 C° ou thermostat 4.

Couler la préparation uniformément dans des moules à crème brulée. Et mettre à cuire pendant 30 minutes.

Retirer et laisser refroidir.

Rajouter par-dessus le sucre de cassonade, et brûler le tout au chalumeau ou au grill.

Servir à table!

Pour recevoir les derniers articles de Femina, inscrivez-vous aux newsletters.

Podcasts

Dans vos écouteurs

Episode spécial: Interview d'été avec Juliane et Ellen

Avant la petite pause estivale du podcast, nous voulions vous remercier pour votre écoute et votre présence, toujours plus nombreuse! Dans cet épisode spécial, chacune d'entre nous interviewe l'autre quant à ses meilleurs souvenirs et anecdotes d'été... pour vous mettre dans l'ambiance des vacances.

Dans vos écouteurs

E37: Mieux comprendre et gérer l'hypochondrie

S'il vous arrive d'angoisser à l'idée d'avoir contracté une maladie, avant de réaliser que vous vous êtes inquiétés pour rien, cet épisode est pour vous! Une psychologue nous parle de l'hypochondrie, de ses possibles causes, et nous propose des exercices destinés à l'enrayer, à raisonner notre cerveau inquiet et à interrompre les cycles de pensée anxieux. 

Avec le soutien du Groupe Mutuel

Vidéos

Notre Mission

Un esprit sain dans un corps sain! Ici, on booste sa forme physique et mentale grâce à des articles bien-être, santé et cuisine! Be happy!

Icon Newsletter

Newsletter

Vous êtes à un clic de recevoir nos sélections d'articles Femina