Femina Logo

Crédit: Sylvaine

Saison: Ete

Préparation: 15

Coût: Bon marché

Difficulté: Facile

Cuisson: 20

Nombre de personnes: 4

Type de plat: Entrées

Ingrédients

  • 600 g de fèves écossées
  • 1 oignon
  • 100 g de feta
  • 1 petit bouquet de menthe
  • huile d’olive
  • bouillon de légumes
  • 1 c.s. de citron séché iranien en poudre (facultatif, épicerie Lyzamir, Genève)

Emincer l’oignon. Faire cuire les fèves 5 minutes dans de l’eau salée. Les égoutter et les rincer à l’eau glacée. Les dérober (ôter la petite pellicule de peau qui les entoure). Faire revenir l’oignon dans un peu d’huile d’olive. Saler. Ajouter les fèves et couvrir de bouillon de légumes. Au bout de 15 minutes, stopper la cuisson et laisser refroidir avant de mixer avec les feuilles de menthe. Servir la crème de fève avec un peu de feta émiettée à la fourchette et parsemer de poudre de citron séché iranien (facultatif).

Podcasts

Dans vos écouteurs

E10: Devenir plus optimiste pour vaincre les pensées négatives

Un train annulé, une dispute, une gaffe (monumentale) en pleine réunion: il n'est pas toujours facile d'éviter que les imprévus du quotidien ne gâchent notre journée. Pourtant, il est totalement possible de choisir tous les matins d'être de bonne humeur et ainsi mieux rebondir face aux obstacles de la vie. La psychologue Brigitte Favre nous aide à reprendre le contrôle, pour remplacer les soupirs par les fous rires.

Dans vos écouteurs

E9: Apprendre à se ressourcer pour éviter l'épuisement

Dans le rythme effréné que nous impose l'année 2019, il est de plus en plus facile de s'oublier... De la méditation à la culpabilité, en passant par le courage de dire «non», cet épisode aborde les obstacles mentaux au repos, ainsi que des manières de ralentir le rythme, le temps de reprendre pied et de respirer un bon coup.

Vidéos

Notre Mission

Un esprit sain dans un corps sain! Ici, on booste sa forme physique et mentale grâce à des articles bien-être, santé et cuisine! Be happy!

Icon Newsletter

Newsletter

Recevez les dernières news de Femina, les conseils et bons plans de la Rédaction.