Femina Logo

Crédit: A. Beauvais-S.Thommeret/Cercles Culinaires deFrance

Saison: Automne

Préparation: 20

Coût: Bon marché

Difficulté: Facile

Nombre de personnes: 4

Type de plat: Dessert

Ingrédients

  • 100 g de mascarpone
  • 100 g de fromage blanc
  • 1 gros œuf
  • 40 g de sucre glace
  • 10 cl de crème liquide entière
  • 100 g de nougat
  • 3 figues sèches
  • 4 abricots secs
  • 2 c.s. de pignons de pin
  • 1 c.s. de pistaches non salées
  • 2 c.s. de noisettes
  • 2 c.s. de noix de coco

Torréfier les pistaches, les noisettes et les pignons de pin. Réserver.

Griller à sec la noix de coco. Réserver.

Émincer les figues et les abricots.

Couper le nougat en dés.

Dans un saladier, fouetter les œufs avec le sucre glace jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Déposer 1 cuillère à soupe du mélange de fruits torréfiés et la moitié des figues et des abricots. Ajouter le mascarpone et le fromage blanc. Bien mélanger.

Fouetter la crème énergiquement jusqu'à ce qu'elle tienne aux branches du fouet et l'adjoindre délicatement à la préparation précédente.

Dans des coupelles (ou de grandes verrines), monter alternativement des couches de fromage blanc aux fruits secs, parsemer de fruits secs, de nougat et de noix de coco grillée.

Disposer au frais 2 heures.

Sylvaine vous suggère de lire aussi:

Podcasts

Dans vos écouteurs

E94: Les bienfaits du jeu vidéo sur notre épanouissement

Dans vos écouteurs

Tout va bien E89: Comment mieux comprendre nos rêves

Notre Mission

Un esprit sain dans un corps sain! Ici, on booste sa forme physique et mentale grâce à des articles bien-être, santé et cuisine! Be happy!

Icon Newsletter

Newsletter

Vous êtes à un clic de recevoir nos sélections d'articles Femina

Merci de votre inscription

Ups, l'inscription n'a pas fonctionné