Femina Logo

Crédit: Sylvaine

Saison: Hiver

Préparation: 15

Coût: Moyen

Difficulté: Facile

Cuisson: 30

Nombre de personnes: 4

Type de plat: Plats

Ingrédients

  • 4 dorades de 350 g environ
  • 2 gros oignons rouges hachés
  • 1 c.t. de curry
  • 1/4 c.c. de curcuma
  • 1/4 c.c. de gingembre en poudre
  • Sel
  • 3 c.s. d’huile d’olive
  • 4 c.s. de pâte de datte

Demander au poissonnier de vider et écailler les dorades. Faire chauffer l’huile dans une poêle. Ajouter l’oignon. Saler et intégrer les épices. Laisser suer 10 bonnes minutes. Pendant ce temps, délayer au mixer la pâte de datte et un peu d’eau. Farcir les poissons avec les oignons et la moitié de la pâte de datte. Les enduire ensuite du reste de pâte. Disposer les dorades sur une feuille de papier sulfurisé. Cuire 20 minutes. Servir avec des épinards sautés et des pommes de terre au four.

Pour recevoir les derniers articles de Femina, inscrivez-vous aux newsletters.

Podcasts

Dans vos écouteurs

E29: Comment se motiver à faire du sport à la maison

Sautiller sur place, réaliser dix chiens tête en bas, soulever des packs d'eau pour renforcer nos bras... tant d'exercices sportifs qui ne nécessitent pas beaucoup de place! Par contre, lorsqu'on est seul chez nous, c'est la motivation qui risque de manquer... Pour nous encourager, trois pros nous aident à trouver le rythme sportif qui nous convient à domicile. 

Dans vos écouteurs

E28: Comment digérer les bouleversements actuels

Dans un format réinventé pour respecter les mesures de sécurité, on vous parle des façons d'accepter et de s'adapter à la nouvelle réalité que nous impose le Coronavirus. Comme un petit «pep talk» motivant, nous vous relayons les conseils rassurants d'un expert, pour rester indulgents envers soi-même, en cette période bien particulière. 

Vidéos

Notre Mission

Un esprit sain dans un corps sain! Ici, on booste sa forme physique et mentale grâce à des articles bien-être, santé et cuisine! Be happy!

Icon Newsletter

Newsletter

Vous êtes à un clic de recevoir nos sélections d'articles Femina