Femina Logo

Crédit: Sylvaine

Saison: Printemps

Préparation: 20

Coût: Bon marché

Difficulté: Facile

Cuisson: 25

Nombre de personnes: 4

Type de plat: Plats

Ingrédients

  • 200 g de millet
  • 2 sachets individuels de légumes vapeur (petits pois,
  • brocolis, etc.)
  • 4 escalopes de poulet
  • 1 c.c. de curcuma
  • 1 citron
  • 1 c.s. d'huile de tournesol
  • 15 g de beurre
  • 1 c.s. de sucre de canne
  • sel
  • poivre du moulin
  • Pour la sauce
  • 200 g de fromage blanc 0 % de M.G.
  • 2 c.s. de vinaigre balsamique blanc
  • sel
  • poivre du moulin

Dans une casserole d'eau bouillante salée, cuire le millet 10 à 15 minutes. L'égoutter et le réserver. Cuire les légumes au micro-onde.

Emincer les blancs de poulet, les placer dans un plat, saupoudrer de curcuma et verser le jus du citron. Laisser mariner 30 minutes au réfrigérateur.

Dans une poêle, verser l'huile et le beurre, cuire le poulet. En fin de cuisson, ajoutez le sucre de canne et laisser légèrement caraméliser. Assaisonner.

Pour la sauce

Dans un bol, mélanger le fromage blanc, le vinaigre, du sel et du poivre. Mélanger.

Dans des bols, disposer le millet, les légumes, le poulet et la sauce. Déguster chaud ou froid.

Podcasts

Dans vos écouteurs

E10: Devenir plus optimiste pour vaincre les pensées négatives

Un train annulé, une dispute, une gaffe (monumentale) en pleine réunion: il n'est pas toujours facile d'éviter que les imprévus du quotidien ne gâchent notre journée. Pourtant, il est totalement possible de choisir tous les matins d'être de bonne humeur et ainsi mieux rebondir face aux obstacles de la vie. La psychologue Brigitte Favre nous aide à reprendre le contrôle, pour remplacer les soupirs par les fous rires.

Dans vos écouteurs

E9: Apprendre à se ressourcer pour éviter l'épuisement

Dans le rythme effréné que nous impose l'année 2019, il est de plus en plus facile de s'oublier... De la méditation à la culpabilité, en passant par le courage de dire «non», cet épisode aborde les obstacles mentaux au repos, ainsi que des manières de ralentir le rythme, le temps de reprendre pied et de respirer un bon coup.

Vidéos

Notre Mission

Un esprit sain dans un corps sain! Ici, on booste sa forme physique et mentale grâce à des articles bien-être, santé et cuisine! Be happy!

Icon Newsletter

Newsletter

Recevez les dernières news de Femina, les conseils et bons plans de la Rédaction.