Femina Logo

Crédit: Sylvaine

Saison: Automne, Hiver

Coût: Bon marché

Difficulté: Facile

Type de plat: Dessert

Ingrédients

  • Pour 20 financiers de taille moyenne
  • 100 g de beurre demi-sel
  • 2 c.s. de pépites de chocolat noir
  • 3 blancs d'œuf
  • 50 g de poudre d'amande
  • 50 g de farine
  • 100 g de sucre glace
  • 5 c.s. de chocolat noir en poudre
  • 5 Marrons glacés ou confits

Préchauffer le four thermostat 6/7.

Commencer par émietter les marrons.

Chauffer le beurre jusqu'à ce qu'il devienne noisette. Cesser la cuisson et réserver.

Battre les blancs d'œuf dans un bol, jusqu'à ce qu'ils deviennent mousseux.

A part, mélanger ensemble le sucre, la poudre d'amande, la farine et le chocolat en poudre.

Incorporer au mélange les blancs d'œuf, en remuant afin de bien lisser la pâte.

Ajouter le beurre fondu et les pépites de chocolat, mélanger de nouveau.

Placer la préparation au frais une heure.

Beurrer des moules à financiers, puis répartir la pâte dedans. Répartir les morceaux de marrons glacés sur les financiers.

Les enfourner 12/15 minutes thermostat 6/7.

Démouler dès la sortie du four, décorer de perles de sucre et de feuilles d'or.

Laisser refroidir un peu avant la dégustation.

Podcasts

Dans vos écouteurs

E10: Devenir plus optimiste pour vaincre les pensées négatives

Un train annulé, une dispute, une gaffe (monumentale) en pleine réunion: il n'est pas toujours facile d'éviter que les imprévus du quotidien ne gâchent notre journée. Pourtant, il est totalement possible de choisir tous les matins d'être de bonne humeur et ainsi mieux rebondir face aux obstacles de la vie. La psychologue Brigitte Favre nous aide à reprendre le contrôle, pour remplacer les soupirs par les fous rires.

Dans vos écouteurs

E9: Apprendre à se ressourcer pour éviter l'épuisement

Dans le rythme effréné que nous impose l'année 2019, il est de plus en plus facile de s'oublier... De la méditation à la culpabilité, en passant par le courage de dire «non», cet épisode aborde les obstacles mentaux au repos, ainsi que des manières de ralentir le rythme, le temps de reprendre pied et de respirer un bon coup.

Vidéos

Notre Mission

Un esprit sain dans un corps sain! Ici, on booste sa forme physique et mentale grâce à des articles bien-être, santé et cuisine! Be happy!

Icon Newsletter

Newsletter

Recevez les dernières news de Femina, les conseils et bons plans de la Rédaction.