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Crédit: Sylvaine

Saison: Automne

Préparation: 10

Coût: Moyen

Difficulté: Facile

Cuisson: 15

Nombre de personnes: 4

Type de plat: Plats

Ingrédients

  • Des restes d’osso-buco
  • 250 g de penne
  • 5 feuilles de sauge
  • 10 feuilles d’origan
  • 50 g de pecorino en lamelles
  • Sel

A réalisder avec des restes d'osso-bucco.

Oter les os des osso-buco. Hacher grossièrement la viande et réchauffer à feu doux. Pendant ce temps, cuire les penne dans un grand volume d’eau bouillante salée. Servir les pâtes avec la viande et les herbes ciselées. Parsemer de lamelles de pecorino.

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