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Crédit: Sylvaine

Saison: Printemps, Ete, Automne, Hiver

Préparation: 10

Coût: Bon marché

Difficulté: Facile

Cuisson: 20

Nombre de personnes: 4

Type de plat: Amuse-gueule

Ingrédients

  • 200 g de pâte brisée du commerce
  • 200 g de lardons
  • 2 dl de crème
  • 1 dl de lait
  • 3oeufs
  • 1/2 c.c. de noix de muscade râpée
  • sel, poivre
  • beurre et farine pour les moules

Préparer la liaison. Battre les œufs avec la crème et le lait. Saler, poivrer et intégrer la muscade. Beurrer et fariner 12 petits moules. Abaisser la pâte à la taille des moules. Foncer les moules avec la pâte et piquer à la fourchette. Disposer les lardons au-dessus et napper de liaison. Glisser au four 20 minutes à 200°. Servir à l’apéro.

Pour varier la recette, remplacer les lardons par des petits dés de magret de canard fumé par exemple.

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