Femina Logo

Crédit: Sylvaine

Saison: Hiver

Préparation: 10

Coût: Bon marché

Difficulté: Facile

Cuisson: 5

Type de plat: Dessert

Ingrédients

  • Pour 20 orangettes
  • 20 rondelles d’oranges confites
  • 200 g de chocolat noir à pâtisser

1. Disposer les oranges confites et le chocolat à pâtisser sur le plan de travail.

2. Faire fondre le chocolat à 50° dans une bassine au bain-marie. S’aider d’un thermomètre alimentaire pour vérifier la température.

3. Sur le plan de travail recouvert d’une feuille de papier film, étendre le chocolat à la spatule et le laisser tempérer jusqu’à 27°.

4. Plier soigneusement le papier film pour y emprisonner le chocolat.

5. Exprimer le chocolat du papier film dans une bassine.

6. Tremper chaque moitié d’orange confite dans le chocolat fondu. Laisser refroidir sur du papier sulfurisé avant de conditionner le tout.

Podcasts

Dans vos écouteurs

E10: Devenir plus optimiste pour vaincre les pensées négatives

Un train annulé, une dispute, une gaffe (monumentale) en pleine réunion: il n'est pas toujours facile d'éviter que les imprévus du quotidien ne gâchent notre journée. Pourtant, il est totalement possible de choisir tous les matins d'être de bonne humeur et ainsi mieux rebondir face aux obstacles de la vie. La psychologue Brigitte Favre nous aide à reprendre le contrôle, pour remplacer les soupirs par les fous rires.

Dans vos écouteurs

E9: Apprendre à se ressourcer pour éviter l'épuisement

Dans le rythme effréné que nous impose l'année 2019, il est de plus en plus facile de s'oublier... De la méditation à la culpabilité, en passant par le courage de dire «non», cet épisode aborde les obstacles mentaux au repos, ainsi que des manières de ralentir le rythme, le temps de reprendre pied et de respirer un bon coup.

Vidéos

Notre Mission

Un esprit sain dans un corps sain! Ici, on booste sa forme physique et mentale grâce à des articles bien-être, santé et cuisine! Be happy!

Icon Newsletter

Newsletter

Recevez les dernières news de Femina, les conseils et bons plans de la Rédaction.