Femina 2013-12-14 2019-05-21

Pain d’épices à l’orange

Préchauffer le four à 170°.

Sylvaine Dursteler

14 déc. 2013

Crédit: Sylvaine

Saison: Hiver

Préparation: 10

Coût: Bon marché

Difficulté: Facile

Cuisson: 45

Nombre de personnes: 4

Type de plat: Dessert

Ingrédients

• 200 g de farine
• 200 g de miel d’acacia
• 50 g de sucre brun
• 1 sachet de levure chimique
• 1 dl de lait
• 1/2 c.c. de girofle moulu
• 1 c.c. de poivre noir moulu
• 1/2 c.c. de badiane moulue
• 1/2 c.c. de cannelle moulue
• 1 c.c. de gingembre en poudre
• 1/2 c.c. de noix de muscade râpée
• 2 c.s. de dés d’orange confite
• Beurre + farine pour le moule

Préchauffer le four à 170°. Mélanger les épices avec la farine et la levure chimique. Disposer dans un robot. Intégrer le miel, le sucre et le lait et bien mixer – jusqu’à obtention d’une masse homogène. Beurrer et fariner un moule à cake. Y transférer la masse et cuire 45 minutes au four. Laisser refroidir avant de déguster.

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