Femina Logo

Crédit: Sylvaine

Saison: Printemps, Ete, Automne, Hiver

Préparation: 25

Coût: Bon marché

Difficulté: Facile

Cuisson: 30

Nombre de personnes: 4

Type de plat: Dessert

Ingrédients

  • 40 g de beurre
  • 75 g de farine tamisée
  • 12,5 cl d’eau
  • 1 pincée de sel
  • 3 c.s. de fondant
  • Colorants à choix

Préchauffer le four à 220°. Dans une casserole, faire fondre le beurre dans l’eau avec le sel. Hors du feu ajouter la farine en une fois. Mélanger très fort et remettre sur feu doux. Continuer de remuer jusqu’à ce que la pâte se détache des bords. Retirer la casserole du feu. Ajouter les œufs un à un en les incorporant à la cuillère en bois jusqu’à ce que la pâte soit bien lisse. A l’aide de deux cuillères ou d’un sac à douille, former des petits tas sur une plaque à four recouverte de papier sulfurisé. Faire cuire 30 minutes sans ouvrir la porte du four. Laisser refroidir. Faire fondre le fondant au bain-marie et diviser en trois le liquide obtenu. Colorer chaque portion selon votre envie. En décorer les choux. Farcir les choux de crème pâtissière, de chantilly ou de mousse au chocolat par exemple.

Podcasts

Dans vos écouteurs

E10: Devenir plus optimiste pour vaincre les pensées négatives

Un train annulé, une dispute, une gaffe (monumentale) en pleine réunion: il n'est pas toujours facile d'éviter que les imprévus du quotidien ne gâchent notre journée. Pourtant, il est totalement possible de choisir tous les matins d'être de bonne humeur et ainsi mieux rebondir face aux obstacles de la vie. La psychologue Brigitte Favre nous aide à reprendre le contrôle, pour remplacer les soupirs par les fous rires.

Dans vos écouteurs

E9: Apprendre à se ressourcer pour éviter l'épuisement

Dans le rythme effréné que nous impose l'année 2019, il est de plus en plus facile de s'oublier... De la méditation à la culpabilité, en passant par le courage de dire «non», cet épisode aborde les obstacles mentaux au repos, ainsi que des manières de ralentir le rythme, le temps de reprendre pied et de respirer un bon coup.

Vidéos

Notre Mission

Un esprit sain dans un corps sain! Ici, on booste sa forme physique et mentale grâce à des articles bien-être, santé et cuisine! Be happy!

Icon Newsletter

Newsletter

Recevez les dernières news de Femina, les conseils et bons plans de la Rédaction.