Femina Logo

Crédit: Sylvaine

Saison: Automne

Préparation: 30

Difficulté: Facile

Cuisson: 30

Nombre de personnes: 4

Type de plat: Plats

Ingrédients

  • Une demi-tomette Pur Brebis Pyrénées coupée en deux dans l'épaisseur
  • 50 g de piquillos coupés en dés
  • 200 g de riz à Risotto (type Arborio)
  • 2 échalotes
  • 1 gousse d'ail
  • 1 verre de vin blanc
  • 2 cuillères d'huile d'olive
  • 400 ml de bouillon de volaille
  • 50 g de beurre
  • 50 g de chorizo en dés
  • 10 g de ciboulette ciselée

Faire suer les échalotes et l'ail dans l'huile d'olive pendant 5 min. Ajouter le riz et nacrer pendant 5 min, verser le vin blanc, faire réduire et incorporer le bouillon puis cuire 16 min. Terminer en ajoutant le beurre, le chorizo, les piquillos, 80 g de Pur Brebis Pyrénées coupés en petits dés et servir dans un demi brebis coupé en deux dans l'épaisseur que vous avez vidé au préalable à l'aide d'un petit couteau et d'une cuillère.

Pour recevoir les derniers articles de Femina, inscrivez-vous aux newsletters.

Podcasts

Dans vos écouteurs

E34: 3 exercices pour bien commencer la journée

On associe souvent la respiration au calme, au moment de se glisser sous les draps et de décélérer le rythme. Mais elle peut également s'avérer très utile pour booster notre énergie le matin, au réveil, accompagner des affirmations positives et améliorer notre concentration! Une sophrologue nous donne des pistes pour se lever du bon pied. 

Dans vos écouteurs

E33: Les bienfaits de la course à pieds

Que vous soyez déjà complètement fan de jogging, que vous souhaitiez vous y mettre petit à petit ou que vous ne compreniez pas comment on puisse s'infliger une telle «torture», cet épisode est pour vous. Deux spécialistes du sport nous expliquent les avantages de cette activité, les risques qu'elle peut présenter et les meilleures stratégies à adopter quand on débute, ou quand on souhaite progresser. Motivant! 

Avec le soutien du Groupe Mutuel

Vidéos

Notre Mission

Un esprit sain dans un corps sain! Ici, on booste sa forme physique et mentale grâce à des articles bien-être, santé et cuisine! Be happy!

Icon Newsletter

Newsletter

Vous êtes à un clic de recevoir nos sélections d'articles Femina