Femina Logo

Crédit: UE/CNIPT/Amélie Roche

Saison: Printemps, Ete

Préparation: 15

Coût: Bon marché

Difficulté: Facile

Cuisson: 20

Nombre de personnes: 6

Type de plat: Plats

Ingrédients

  • 500 g de pommes de terre primeurs
  • 1 pamplemousse
  • 120 g de chair de crabe
  • 2 carottes
  • 1 oignon nouveau
  • 1 poignée de jeunes pousses
  • Quelques brins de persil

Epluchez et lavez les pommes de terre. Faites-les cuire dans une casserole d'eau salée pendant 15 à 20 minutes en vérifiant la cuisson avec la pointe d'un couteau.

Laissez-les refroidir puis coupez-les en dés.

Egouttez la chair de crabe.

Epluchez et lavez les carottes. Râpez-les. Rincez les jeunes pousses.

Pelez le pamplemousse, prélevez les suprêmes et conservez le jus.

Epluchez et ciselez finement l'oignon nouveau.

Dans un saladier, déposez les dés de pommes de terre, les carottes râpées, le pamplemousse et la cebette ciselée. Mélangez. Ajoutez la chair de crabe, les jeunes pousses et mélangez.

Ajoutez quelques feuilles de persil plat. Servez bien frais avec un filet d'huile d'olive et le jus du pamplemousse.

Podcasts

Dans vos écouteurs

E9: Apprendre à se ressourcer pour éviter l'épuisement

Dans le rythme effréné que nous impose l'année 2019, il est de plus en plus facile de s'oublier... De la méditation à la culpabilité, en passant par le courage de dire «non», cet épisode aborde les obstacles mentaux au repos, ainsi que des manières de ralentir le rythme, le temps de reprendre pied et de respirer un bon coup.

Dans vos écouteurs

E8: Mieux s'organiser, pour tirer le meilleur de chaque journée

Bullet journal, méthode d'Eisenhower, anticipation, quête de perfection... la coach Caroline Moix nous parle d'organisation, pour nous aider à accorder davantage de notre temps à ce que nous aimons vraiment.

Vidéos

Notre Mission

Un esprit sain dans un corps sain! Ici, on booste sa forme physique et mentale grâce à des articles bien-être, santé et cuisine! Be happy!

Icon Newsletter

Newsletter

Recevez les dernières news de Femina, les conseils et bons plans de la Rédaction.