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Crédit: Sylvaine

Saison: Automne

Préparation: 10

Coût: Bon marché

Difficulté: Facile

Nombre de personnes: 4

Type de plat: Entrées

Ingrédients

  • 1 boîte de sardines à l’huile
  • 1 gros oignon
  • 2 poivrons à l’huile
  • 4 c.s. de vinaigre de Xérès
  • 4 c.s. d’huile d’olive
  • Sel, poivre

Confectionner une vinaigrette avec le vinaigre, l’huile, le sel et le poivre. Egoutter les poivrons et les couper en lamelles. Débiter l’oignon en fines rondelles à l’aide d’une mandoline. Mélanger tous ces ingrédients et agrémenter la salade des sardines débarrassées de leur huile.

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