Femina Logo

Crédit: Centre des Produits de la Mer de Norvège

Saison: Automne, Hiver

Coût: Cher

Difficulté: Moyenne

Nombre de personnes: 4

Type de plat: Plats

Ingrédients

  • 600 g de filets de saumon de Norvège (sans peau et sans arêtes)
  • 1 fenouil
  • 1 poireau
  • 1 dl d'amandes effilées
  • 4 c.s. d'huile d'olive
  • 1 c.c. de cannelle moulue
  • Sel et poivre

Préchauffer le four à 175ºC

Eplucher le poireau et le fenouil et les placer dans un plat graissé.Saupoudrer le saumon de sel et poivre et le placer au-dessus des légumes dans le plat.

Verser l'huile d'olive sur le saumon et les légumes.

Couvrir ensuite le saumon de cannelle et d'amandes.

Laisser cuire pendant 20 minutes au four sur la plaque du milieu

Servir avec des pommes de terres cuites au four et une sauce froide

Pour la sauce, mélanger du jus du citron, du miel et du yaourt.

Podcasts

Dans vos écouteurs

E9: Apprendre à se ressourcer pour éviter l'épuisement

Dans le rythme effréné que nous impose l'année 2019, il est de plus en plus facile de s'oublier... De la méditation à la culpabilité, en passant par le courage de dire «non», cet épisode aborde les obstacles mentaux au repos, ainsi que des manières de ralentir le rythme, le temps de reprendre pied et de respirer un bon coup.

Dans vos écouteurs

E8: Mieux s'organiser, pour tirer le meilleur de chaque journée

Bullet journal, méthode d'Eisenhower, anticipation, quête de perfection... la coach Caroline Moix nous parle d'organisation, pour nous aider à accorder davantage de notre temps à ce que nous aimons vraiment.

Vidéos

Notre Mission

Un esprit sain dans un corps sain! Ici, on booste sa forme physique et mentale grâce à des articles bien-être, santé et cuisine! Be happy!

Icon Newsletter

Newsletter

Recevez les dernières news de Femina, les conseils et bons plans de la Rédaction.