Femina Logo

Crédit: Sylvaine

Saison: Printemps, Ete, Automne, Hiver

Préparation: 20

Coût: Bon marché

Difficulté: Facile

Cuisson: 20

Nombre de personnes: 4

Type de plat: Amuse-gueule

Ingrédients

  • 200 g de farine
  • 30 g de beurre en cubes
  • 1,6 dl de lait
  • 1 pincée de sel
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 poignée de raisins secs
  • 8 tranches de lard à griller
  • 4 œufs

Préchauffer le four à220°. Mélanger la farine, la levure et le sel. Ajouter le beurre et sabler du bout des doigts jusqu’à consistance de chapelure grossière. Joindre le lait, les raisins secs et pétrir. Disposer la pâte sur un plan fariné. L’abaisser à 1/2 centimètre d’épaisseur. Former des cercles de 7 cm à l’aide d’un emporte-pièce. Disposer sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Badigeonner les scones de lait. Cuire 15 minutes au four. Laisser tiédir. Griller le lard et cuire les œufs au plat. Retourner ces derniers dans la poêle. Prélever le jaune avec un emporte-pièce. Garnir les scones de lard et d’œuf. Décorer avec des pousses.

Podcasts

Dans vos écouteurs

E10: Devenir plus optimiste pour vaincre les pensées négatives

Un train annulé, une dispute, une gaffe (monumentale) en pleine réunion: il n'est pas toujours facile d'éviter que les imprévus du quotidien ne gâchent notre journée. Pourtant, il est totalement possible de choisir tous les matins d'être de bonne humeur et ainsi mieux rebondir face aux obstacles de la vie. La psychologue Brigitte Favre nous aide à reprendre le contrôle, pour remplacer les soupirs par les fous rires.

Dans vos écouteurs

E9: Apprendre à se ressourcer pour éviter l'épuisement

Dans le rythme effréné que nous impose l'année 2019, il est de plus en plus facile de s'oublier... De la méditation à la culpabilité, en passant par le courage de dire «non», cet épisode aborde les obstacles mentaux au repos, ainsi que des manières de ralentir le rythme, le temps de reprendre pied et de respirer un bon coup.

Vidéos

Notre Mission

Un esprit sain dans un corps sain! Ici, on booste sa forme physique et mentale grâce à des articles bien-être, santé et cuisine! Be happy!

Icon Newsletter

Newsletter

Recevez les dernières news de Femina, les conseils et bons plans de la Rédaction.