Femina Logo

Crédit: Sylvaine

Saison: Hiver

Préparation: 10

Coût: Bon marché

Difficulté: Facile

Cuisson: 25

Nombre de personnes: 4

Type de plat: Soupes

Ingrédients

  • 1 potimarron
  • 2 échalotes
  • 1 c.s. de curry doux
  • sel, poivre
  • 5 dl de bouillon de légumes
  • 2 c.s. d’huile d’olive
  • 1 c.s. d’huile de noisette
  • 8 noisettes concassées

Laver le potimarron. Le couper en deux. Ôter les graines et la partie fibreuse. Débiter la chair en cubes grossiers. Ciseler ensuite les échalotes. Les faire suer dans l’huile d’olive. Ajouter les cubes de potimarron. Saler et saupoudrer de curry. Mouiller avec le bouillon. Cuire une vingtaine de minutes. Passer au mixer. Ajouter un peu d’eau pour une consistance plus liquide. Rectifier ’assaisonnement. Servir bien chaud avec quelques noisettes concassées et des gouttes d’huile de noisette.

Podcasts

Dans vos écouteurs

E9: Apprendre à se ressourcer pour éviter l'épuisement

Dans le rythme effréné que nous impose l'année 2019, il est de plus en plus facile de s'oublier... De la méditation à la culpabilité, en passant par le courage de dire «non», cet épisode aborde les obstacles mentaux au repos, ainsi que des manières de ralentir le rythme, le temps de reprendre pied et de respirer un bon coup.

Dans vos écouteurs

E8: Mieux s'organiser, pour tirer le meilleur de chaque journée

Bullet journal, méthode d'Eisenhower, anticipation, quête de perfection... la coach Caroline Moix nous parle d'organisation, pour nous aider à accorder davantage de notre temps à ce que nous aimons vraiment.

Vidéos

Notre Mission

Un esprit sain dans un corps sain! Ici, on booste sa forme physique et mentale grâce à des articles bien-être, santé et cuisine! Be happy!

Icon Newsletter

Newsletter

Recevez les dernières news de Femina, les conseils et bons plans de la Rédaction.