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Crédit: Sylvaine

Saison: Automne

Préparation: 30

Coût: Bon marché

Difficulté: Facile

Cuisson: 45

Nombre de personnes: 4

Type de plat: Dessert

Ingrédients

  • 1 abaisse de pâte brisée maison ou du commerce
  • 1,5 kg de pommes type rubinette, golden, boskoop ou topaz
  • 4 c.s. de gelée de pomme ou de coing
  • sucre, cannelle

Eplucher les pommes. Ôter le cœur à l’aide d’une cuillère parisienne et les débiter en tranches pas trop épaisses. Foncer le moule ou le cercle à tarte. Piquer la pâte à l’aide d’une fourchette. Garnir généreusement la pâte de pommes. Saupoudrer de cannelle et de sucre. Glisser la tarte dans le bas du four préchauffé à 200°, fonction chaleur tournante. Laisser cuire 45 minutes. Sortir du four et déposer sur une grille. Faire fondre la gelée de pomme ou de coing à feu doux et en lustrer les pommes au pinceau. Servir tiède.

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