Femina 2013-02-23 2019-05-21

Torsades hispaniques

Laver et épépiner les poivrons.

Sylvaine Dursteler

23 févr. 2013

Crédit: Sylvaine

Saison: Printemps, Ete, Automne, Hiver

Préparation: 15

Coût: Bon marché

Difficulté: Facile

Cuisson: 20

Nombre de personnes: 4

Type de plat: Plats

Ingrédients

• 400 g de pâtes torsadées
• 3 poivrons (rouge, jaune et vert)
• 1 c.s. de paprika
• 150 g de chorizo
• 4 c.s. d’huile d’olive extra-vierge
• 60 g de fromage de brebis sec
• sel, poivre

Laver et épépiner les poivrons. Les couper en lamelles et les cuire à l’eau bouillante salée jusqu’à ce qu’ils soient tendres. Pendant ce temps, préparer les pâtes suivant les instructions figurant sur l’emballage. Les égoutter. Les remettre dans la casserole avec l’huile, le paprika, le brebis râpé très finement. Ajouter les poivrons émincés. Bien mélanger. Rectifier l’assaisonnement. Servir avec des rosaces de chorizo.

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