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Pour maximiser l’absorption du fer contenu dans les légumineuses, les spécialistes en diététique recommandent de les consommer avec un aliment riche en vitamine C (tels les agrumes o utomates). Eviter aussi de boire thé, café ou boissons gazeuses de type cola qui diminuent l’absorption du fer. Pour les personnes sujettes aux flatulences, faire tremper les légumineuses dans le réfrigérateur plutôt qu’à température ambiante, jeter l’eau de trempage et les faire cuire ans une eau fraîche. Eviter aussi de terminer un repas composé de légumineuses avec un dessert sucré, car le sucre augmente la fermentation dans l’intestin.

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E10: Devenir plus optimiste pour vaincre les pensées négatives

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E9: Apprendre à se ressourcer pour éviter l'épuisement

Dans le rythme effréné que nous impose l'année 2019, il est de plus en plus facile de s'oublier... De la méditation à la culpabilité, en passant par le courage de dire «non», cet épisode aborde les obstacles mentaux au repos, ainsi que des manières de ralentir le rythme, le temps de reprendre pied et de respirer un bon coup.

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